家常炒鲜蚕豆怎么炒好吃🍜
蚕豆，又称胡豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，家常炒鲜蚕豆是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，下面，就让我为大家分享一道家常炒鲜蚕豆的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！👩🍳
【食材】
- 鲜蚕豆 300克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 将鲜蚕豆洗净，去壳，取出蚕豆仁；红椒、青椒洗净，去籽，切成丝备用。🌶️
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。🌶️
- 加入蚕豆仁，翻炒至表面微黄。🍜
- 放入红椒丝和青椒丝，继续翻炒，使食材均匀受热。🌶️
- 加入生抽、盐，翻炒均匀，让蚕豆充分吸收调料的味道。🍜
- 炒至蚕豆熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。🍜
【小贴士】
- 蚕豆仁要提前浸泡一段时间，这样更容易炒熟，口感也更佳。🍜
- 红椒和青椒可以增加菜肴的色泽和口感，根据个人口味选择。🌶️
- 炒蚕豆时，火候不宜过大，以免炒糊。🔥
- 调料可以根据个人口味适量增减，以追求最佳口感。🍜
家常炒鲜蚕豆简单易学，营养丰富，是一道适合家常的美食，快快动手尝试吧，相信你一定会做出美味的家常炒鲜蚕豆！👩🍳🍜
