🍳 鸡蛋炒鸡内脏，美味又营养的家常菜 🍳
鸡蛋炒鸡内脏,听起来可能有些重口味，但实际上这是一道美味又营养的家常菜，下面就来分享一些烹饪技巧，让你轻松做出美味的鸡蛋炒鸡内脏。
🍳 准备食材：
- 鸡内脏（鸡肝、鸡心、鸡肠等）适量
- 鸡蛋3个
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🍳 烹饪步骤：
处理内脏：将鸡内脏清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，鸡肝切片，鸡心去筋膜切块，鸡肠切段，用盐和料酒浸泡10分钟去腥。
炒内脏：锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡内脏，大火快速翻炒至变色，炒至内脏熟透。
爆香：加入切好的大蒜和生姜，继续翻炒出香味。
炒鸡蛋：鸡蛋打散，倒入锅中，用铲子快速翻炒，使鸡蛋和内脏充分混合。
调味：加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。
加入青红椒：最后加入切好的青红椒，快速翻炒几下，使青红椒断生。
出锅：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🍳 小贴士：
- 内脏在烹饪前要充分清洗干净,去除腥味。
- 炒内脏时火候要大,快速翻炒，防止内脏变老。
- 鸡蛋要最后加入,以免炒老。
这样一道美味的鸡蛋炒鸡内脏就完成了！🌟 这道菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养均衡的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
