🍲 瘦肉炒葱芹菜，美味家常菜的烹饪秘诀 🌿
瘦肉炒葱芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的烹饪秘诀，让你轻松做出色香味俱全的瘦肉炒葱芹菜！
🍳 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 葱 2根
- 芹菜 2根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿 烹饪步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟；葱切段，芹菜切段，生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
下肉翻炒：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至表面微焦。
加入蔬菜：将葱段和芹菜段放入锅中，与肉片一起翻炒。
调味翻炒：加入适量的盐、酱油调味，继续翻炒均匀，让蔬菜和肉片充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至蔬菜断生，肉片熟透，即可出锅装盘。
🌟 烹饪小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中要快速翻炒,以免蔬菜炒得太老。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料，增加菜肴的风味。
瘦肉炒葱芹菜,色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的瘦肉炒葱芹菜！🍲🌿🌟
