🌿傣族炒茭白笋——清新口感,家常美味🍲
傣族炒茭白笋，一道源自云南傣族地区的传统菜肴，以其独特的口感和清新的风味，深受人们的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道傣族炒茭白笋的烹饪方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 茭白笋：500克
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】 1️⃣ 清洗准备：将茭白笋剥去外皮，切成薄片；青红椒洗净,切成丝备用。
2️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,加热至五成热。
3️⃣ 爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色,散发出浓郁的香味。
4️⃣ 加入茭白笋：将切好的茭白笋片放入锅中,快速翻炒均匀。
5️⃣ 调味翻炒：加入适量的盐、生抽和花椒粉，继续翻炒均匀,让茭白笋片充分吸收调味料的味道。
6️⃣ 加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中,快速翻炒至青红椒丝断生。
7️⃣ 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘,一道美味的傣族炒茭白笋就完成了！
🌿【小贴士】
- 茭白笋切片时，可以斜着切,这样炒出来的茭白笋片更加美观。
- 炒茭白笋时，火候不宜过大，以免茭白笋炒得太老,影响口感。
傣族炒茭白笋，色香味俱佳，是一道非常适合夏季食用的家常菜，快来试试这道美味的傣族炒茭白笋吧，相信你一定会爱上它的！🍲🌿
