小米炒捞饭家常做法🍚🍲
米饭，作为我国饮食文化中不可或缺的一部分，几乎每家每户都会烹饪，而小米炒捞饭，更是以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单易学的小米炒捞饭家常做法，让你在家也能享受到美味佳肴！👩🍳🍳
准备食材
- 小米：100克
- 大米：适量
- 猪肉：100克
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
炒捞饭步骤
淘米：将小米和大米混合在一起，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍚
煮饭：在锅中加入适量的水，放入淘好的米，大火煮沸后转小火，煮至米饭熟透，煮好的米饭盛出晾凉备用。🍜
切菜：将猪肉切成细丝，青菜洗净切成段，葱姜蒜切末备用。🥦
炒肉丝：锅中加入适量的食用油，放入肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。🍖
炒青菜：将青菜放入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，炒至青菜断生。🥬
拌米饭：将晾凉的米饭倒入锅中，用铲子快速翻炒均匀，让米饭充分吸收调料的味道。🍚
调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，继续翻炒均匀。🌶️
出锅：待米饭炒至色泽均匀，即可出锅装盘。🍲
小贴士
- 小米和大米的比例可以根据个人喜好调整，一般建议小米和大米比例为1:1。
- 炒米饭时火候不宜过大,以免米饭炒糊。
- 炒青菜时，加入适量的盐和酱油,可以提味增香。
这样一道简单美味的小米炒捞饭就完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🎉🎉
