🍤炒圣子海鲜，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！🍽️
圣子海鲜,又称花蛤，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就为大家分享一道简单美味的炒圣子海鲜的做法，让你轻松在家享受海鲜大餐！🥳
🌟【食材准备】
- 圣子海鲜：500克
- 大蒜：2瓣
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将圣子海鲜清洗干净,放入盐水中浸泡10分钟，去除泥沙。🍤
- 大蒜切片,青红椒切丝，备用。🥬
- 将圣子海鲜捞出,沥干水分，加入少许盐、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。🍤
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片和姜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的圣子海鲜,快速翻炒至圣子开口。🍤
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入青红椒丝和葱花,翻炒均匀，出锅即可。🥬
🌟【小贴士】
- 腌制圣子海鲜时,加入淀粉可以使圣子更加鲜嫩。
- 炒圣子海鲜时,火候要大，动作要快，以免圣子变老。
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍽️炒圣子海鲜，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的圣子海鲜佳肴！🥳🍤🎉
