🍳鸡蛋胶炒韭菜，简单美味的家常菜🥚🌱
鸡蛋胶炒韭菜是一道简单美味、营养丰富的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：2个
- 韭菜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 韭菜洗净,切成3厘米左右的小段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成胶状时，用铲子轻轻翻炒，使其成为鸡蛋胶，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入切好的韭菜段，快速翻炒至韭菜变软。
- 将炒好的鸡蛋胶倒入锅中,与韭菜一起翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋胶炒韭菜的关键在于火候,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 韭菜要选用新鲜的,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 鸡蛋胶炒韭菜可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，味道更佳。
🍳【 鸡蛋胶炒韭菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只需简单的几步，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍳
