🌱🌶️ 青笋甜椒炒肉丝——家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常美味的佳肴——青笋甜椒炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们。👩🍳🍲
🍖【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青笋 1根
- 甜椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟；青笋和甜椒分别切成细丝；大蒜和生姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香。
翻炒青笋和甜椒：将青笋丝和甜椒丝放入锅中，快速翻炒至断生。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与青笋和甜椒一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、生抽、老抽调味，撒上鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒青笋和甜椒时火候不宜过大,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或者豆瓣酱等调料。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的青笋甜椒炒肉丝就完成了！🍽️🌈 这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👨👩👧👦🥳
