青椒炒凉皮是一道非常受欢迎的美食,既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒炒凉皮的做法，保证让你一试难忘！🍲
🌶️【食材准备】
- 凉皮：适量
- 青椒：2个
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【制作步骤】
- 准备凉皮,将其切成条状备用。
- 青椒、红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入青椒丝、红椒丝，翻炒至断生。
- 倒入凉皮,翻炒均匀。
- 加入酱油、醋、花椒油、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 凉皮在购买时,最好选择新鲜的，这样口感更佳。
- 青椒和红椒的用量可以根据个人口味调整。
- 炒凉皮时,火候不宜过大，以免烧糊。
- 酱油、醋、花椒油的用量可以根据个人口味适量调整。
🍲【 青椒炒凉皮是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，只要按照以上步骤，相信你也能做出美味的青椒炒凉皮！快动手试试吧！🌟🌶️🍲
