🍖 排骨炒什么菜怎么做？美味家常菜分享！
排骨是我们餐桌上常见的美食，营养丰富，口感鲜美，排骨炒什么菜怎么做呢？就为大家分享一道美味的排骨炒菜——🍲 排骨炒蒜苗。
🌿 食材准备：
- 排骨 500克
- 蒜苗 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 烹饪步骤：
1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
2️⃣ 生姜、大蒜切片,蒜苗切段。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
4️⃣ 加入焯水后的排骨,翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉,翻炒均匀。
6️⃣ 加入蒜苗,快速翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀,炒至蒜苗断生。
8️⃣ 出锅前，撒上少许葱花,增加风味。
🍲 成品特点： 这道排骨炒蒜苗色香味俱佳，蒜苗的清香与排骨的鲜美完美结合，让人食欲大增，蒜苗富含膳食纤维，有助于消化,是一道非常健康的家常菜。
🎉 小贴士：
- 排骨焯水时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 烹饪过程中，注意火候,以免蒜苗炒糊。
- 蒜苗断生即可出锅,以免过于软烂。
快来动手尝试一下这道美味的排骨炒蒜苗吧！🌟🍲🍖
