🌶️辣椒炒猪耳朵,美味与辣味的完美结合！
辣椒，作为一种常见的调味品，在我国烹饪中扮演着举足轻重的角色，它不仅能增添菜肴的鲜香，还能++食欲，为我们的生活带来无尽的欢乐，辣椒可以炒猪耳朵吃吗？答案是肯定的！😄
猪耳朵作为一道经典的下酒菜，口感鲜嫩，搭配辣椒炒制，更是美味可口，下面，就让我为大家分享一道辣椒炒猪耳朵的做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🔥【食材准备】
- 猪耳朵 1个
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪耳朵清洗干净，放入锅中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 将焯水后的猪耳朵切成薄片,备用。
- 生姜、大蒜、青蒜分别切成末,备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入辣椒翻炒至辣椒断生。
- 将猪耳朵片放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒调味,翻炒均匀。
- 撒上青蒜末,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【注意事项】
- 猪耳朵焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免猪耳朵炒糊。
辣椒炒猪耳朵，口感鲜嫩，辣味十足，是一道非常适合朋友聚会、家庭聚餐的佳肴，快来动手试试吧！👍👍👍
