🌶️香辣葱辣椒炒肥肠，家常美味简单学！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美味——葱辣椒炒肥肠，肥肠是一道极具特色的食材，搭配上香辣的葱辣椒，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来教大家如何炒出这道美味的葱辣椒炒肥肠吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 肥肠 500克
- 大葱 2根
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 青蒜 适量
- 蒜瓣 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟炒制步骤：
清洗肥肠：我们要将肥肠清洗干净，将肥肠放入盆中，加入适量的盐、面粉和醋，用手揉搓，然后用清水冲洗干净，直到肥肠表面没有异味。
焯水：将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入适量的料酒去腥，焯水时间大约3-5分钟，焯水后捞出，切成适当大小的段。
切配食材：将大葱切段，生姜切片，青蒜切段，干辣椒剪成小段。
炒制：锅中加入适量的油，油热后放入姜片、蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒至辣椒表面微焦。
下肥肠：将焯好水的肥肠放入锅中，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
加入葱和青蒜：将切好的大葱段和青蒜段放入锅中，快速翻炒均匀。
勾芡：加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 焯水时加入料酒可以去腥,使肥肠更加鲜美。
- 翻炒时要迅速,以免肥肠炒老。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
🌟美味分享： 葱辣椒炒肥肠是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快来试试这道美味的葱辣椒炒肥肠吧！相信你一定会爱上它的！🥰
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🎉
