鲜冬菇素炒辣椒可以吃吗？
鲜冬菇素炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，受到了很多人的喜爱，这道菜可以吃吗？答案是肯定的，鲜冬菇素炒辣椒不仅可以吃，而且营养价值丰富,是一道健康的菜肴。
鲜冬菇是香菇的一种，富含多种维生素和矿物质，如维生素B2、钙、铁、锌等，香菇中的香菇多糖具有增强免疫力的作用，对于提高人体抵抗力有很好的效果，而辣椒则富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养素，具有抗氧化、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。
鲜冬菇素炒辣椒的做法简单，首先将鲜冬菇洗净切片，辣椒去籽切块，在锅中加入适量的油，待油热后放入辣椒翻炒至断生，再加入鲜冬菇一起翻炒，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
这道菜不仅可以满足人们的口感需求,还具有以下优点：
低脂肪：鲜冬菇素炒辣椒主要以蔬菜为主，脂肪含量较低,适合减肥人群食用。
高营养：鲜冬菇和辣椒富含多种维生素和矿物质,具有很好的营养价值。
促进消化：辣椒中的辣椒素可以++唾液和胃液的分泌,有助于消化。
抗癌作用：香菇和辣椒都具有抗癌作用,可以降低癌症的发生率。
鲜冬菇素炒辣椒是一道既美味又健康的菜肴，适合各个年龄段的人群食用，在食用过程中也要注意适量，避免过量摄入辣椒导致的上火等问题,希望大家都能享受到这道美味的家常菜。
