青椒炒土豆块是一道非常家常的菜品，简单易做，口感清爽，非常适合夏季食用，下面,我就来为大家详细介绍一下青椒炒土豆块怎么炒。
🌶️【准备食材】
- 土豆2个
- 青椒2个
- 大蒜2瓣
- 生抽、盐、鸡精、食用油适量
🌽【步骤一：土豆处理】
- 土豆去皮，切成大小均匀的块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 青椒去籽,切成与土豆块大小相仿的块状。
- 大蒜切片备用。
🌶️【步骤二：炒制】
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜片爆香。
- 放入土豆块，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 加入青椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽，翻炒均匀,让土豆块和青椒块充分吸收生抽的味道。
- 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀，炒至青椒和土豆块熟透,汤汁收浓即可。
🍲【小贴士】
- 土豆切块后，用清水冲洗可以去除多余的淀粉,防止炒制过程中土豆块粘连。
- 炒土豆块时，可以先炒至表面微黄,这样可以使土豆块更加香脆可口。
- 青椒炒熟后，口感更加鲜美，所以不要炒得太久,以免失去青椒的清脆口感。
🌟【 青椒炒土豆块是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制这道美味佳肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲
