🌿大蒜炒肥肉丝：家常美味,简单易学🍲
大蒜炒肥肉丝是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的大蒜炒肥肉丝吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：肥猪肉、大蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
准备食材：将肥猪肉切成细丝，大蒜切成蒜末，青椒、红椒切成丝。🍖🧄🥬
腌制肉丝：将切好的肥肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肥肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
爆香：锅中留少许油，放入蒜末，小火煸炒至金黄色，出香味。🧄
炒制蔬菜：将青椒丝和红椒丝放入锅中，快速翻炒至断生。🥬
合炒：将炒好的肥肉丝重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。🍲
调味：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀即可。🍲
出锅：将炒好的大蒜炒肥肉丝盛出，装盘即可。🍽️
🌟小贴士：
- 肥肉丝腌制时，淀粉可以使其更加嫩滑,口感更好。
- 炒制蔬菜时，火候不宜过大,以免蔬菜炒糊。
- 大蒜炒肥肉丝可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
通过以上步骤，一道美味的大蒜炒肥肉丝就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿
