家常炒白鸡菇是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的白鸡菇佳肴！
🍳【准备材料】
- 白鸡菇 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精或味精 适量
🍳【炒制步骤】
- 预处理：将白鸡菇洗净，切成薄片；青红椒洗净,切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热左右。
- 爆香调料：放入蒜末、姜末，小火炒香,释放出浓郁的香味。
- 下鸡菇：将切好的白鸡菇片放入锅中，快速翻炒,让鸡菇均匀受热。
- 调味：加入适量的盐、生抽，继续翻炒均匀,让鸡菇充分吸收调味料的味道。
- 加青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，与鸡菇一起翻炒,增加色彩和口感。
- 调味收汁：加入胡椒粉、鸡精或味精，快速翻炒均匀,让调味料更加入味。
- 出锅装盘：待鸡菇炒至熟透，汤汁收浓，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 白鸡菇切片时，可以适当切厚一些,这样炒出来的鸡菇更加有嚼劲。
- 炒鸡菇时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的鲜亮度和口感,但根据个人口味选择是否添加。
通过以上步骤，一道家常炒白鸡菇就完成了！快来试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你食欲大开！🍲🌿🍳
