🍲 肉沫香菇炒肉丝——家常美味，简单易学！
🍳 做一道美味的肉沫香菇炒肉丝，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🥩 食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 香菇 5朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，香菇泡发后切成丝，葱切成小段，姜蒜切成末。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
炒香菇：锅中留少许油，放入葱段、姜末和蒜末炒香，再加入香菇丝翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的酱油、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 香菇提前泡发,可以缩短炒制时间，使香菇更加入味。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免肉丝炒老了。
🍲 一道美味的肉沫香菇炒肉丝就这样完成了！简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
