辣椒炒肉批量炒制的做法🌶️🥩
辣椒炒肉是一道家常菜,色泽诱人，口感鲜美，尤其在寒冷的冬天，来上一盘热气腾腾的辣椒炒肉，不仅能驱寒暖身，还能满足你的味蕾，下面，就为大家分享辣椒炒肉批量炒制的做法，让你轻松应对家庭聚餐、朋友聚会等场合。🎉
【食材准备】
- 猪肉：500克
- 辣椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量生抽、料酒、盐，腌制10分钟。🍖
- 辣椒洗净去籽,切成条状；大蒜、生姜切片备用。🌶️🌶️
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🥩
- 锅中留底油,下入蒜片、姜片爆香，再加入辣椒条翻炒至断生。🌶️
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍖
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。🥘
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切成薄片。
- 炒制辣椒时,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
辣椒炒肉批量炒制的方法简单易学,快快动手尝试一下吧！相信你一定能做出色香味俱全的辣椒炒肉，为家人和朋友带来美味佳肴。🎉🍴
