🌿 烟熏炒莴笋——家常美食的清新之选 🍽️
莴笋,这种清脆爽口的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——烟熏炒莴笋。🌟
🍳 准备食材：
- 莴笋 1根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 酱油 适量
- 烟熏酱 适量
🌿 制作步骤：
莴笋处理：莴笋去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除一些苦味，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍃
辣椒处理：红椒和青椒洗净，去籽，切成细丝。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
翻炒莴笋：将莴笋丝放入锅中，快速翻炒至断生，约1-2分钟。🍃
加入辣椒：将红椒丝和青椒丝加入锅中，继续翻炒，让莴笋丝和辣椒丝充分混合。🌶️
调味：加入适量的盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀。🍲
烟熏酱调味：加入适量的烟熏酱，继续翻炒均匀，让莴笋丝充分吸收烟熏酱的香味。🍃
出锅装盘：炒至莴笋丝和辣椒丝熟透，即可出锅装盘。🍽️
🍽️ 小贴士：
- 莴笋切丝后,用盐水浸泡可以去除苦味，让莴笋更加美味。
- 烟熏酱可以根据个人口味选择,市面上有各种口味的烟熏酱，可以根据喜好选择。
烟熏炒莴笋,色泽诱人，口感清新，是一道非常适合夏季的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手试试吧！🎉
