西红柿黄瓜炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，我就来给大家详细介绍一下这道菜的制作方法。🍅🥒🍖
准备好食材：排骨、西红柿、黄瓜、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉。
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。🍖
- 黄瓜洗净，切成片状；西红柿洗净，切成小块；大葱、生姜、大蒜切成末。🥒🍅
- 热锅倒油，油热后放入大葱、生姜、大蒜爆香。🍳
- 放入焯好水的排骨，翻炒至排骨表面微黄。🍖
- 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。🍺
- 倒入西红柿和黄瓜，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。🥒🍅
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。🍲
- 炖煮期间,将淀粉加入适量的清水调成淀粉水备用。
- 待排骨炖至软烂，倒入淀粉水，翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
- 撒上葱花，即可出锅。🌿
这道西红柿黄瓜炒排骨简单易学，营养丰富,做法如下：
- 排骨焯水,去除血沫。
- 黄瓜切片，西红柿切块，大葱、生姜、大蒜切末。
- 爆香大葱、生姜、大蒜,放入排骨翻炒。
- 加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 放入西红柿和黄瓜，加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
- 加水炖煮15分钟。
- 倒入淀粉水,翻炒均匀。
- 撒上葱花,出锅。
你学会了吗？快来动手试试吧！👍祝大家做菜愉快，美味可口！🍽️🎉
