🍳 咖喱芹菜炒鸡丁——家常美味轻松做！
咖喱芹菜炒鸡丁是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳 【准备材料】
- 鸡胸肉 200克
- 芹菜 100克
- 咖喱块 1块（约25克）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
🍳 【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成1厘米见方的丁；芹菜去叶，洗净切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中放入适量水，加入鸡丁，大火烧开后撇去浮沫,捞出鸡丁备用。
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入咖喱块，小火慢慢翻炒至咖喱块融化,呈金黄色。
- 加入鸡丁，翻炒均匀,让咖喱均匀裹在鸡丁上。
- 加入芹菜段,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、鸡精和盐,根据个人口味调整。
- 翻炒至鸡丁和芹菜熟透,咖喱汁浓稠即可出锅。
🍳 【小贴士】
- 鸡胸肉比较柴，可以先用水焯一下,去除血水和腥味。
- 咖喱块融化后要转小火慢慢炒,以免烧焦。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍳 【成品展示】 一盘金黄色的咖喱芹菜炒鸡丁就做好了，香气扑鼻，口感鲜美，既可以作为主食，也可以作为配菜，非常适合各种场合享用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️👍
