🍅黄瓜炒海瓜子，夏日清爽家常菜🌶️
夏日炎炎，餐桌上的清爽菜肴成了大家的首选，就给大家分享一道简单又美味的家常菜——黄瓜炒海瓜子。🌿
🌶️【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 海瓜子 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
🌶️【烹饪步骤】
海瓜子处理：将海瓜子放入盐水中浸泡，使其吐净泥沙，将海瓜子放入沸水中焯水，捞出备用,焯水时可以加入少许料酒去腥。
黄瓜处理：黄瓜洗净后，切成薄片,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
下黄瓜翻炒：将切好的黄瓜片放入锅中,快速翻炒至黄瓜断生。
加入海瓜子：将焯好水的海瓜子放入锅中,与黄瓜一起翻炒。
调味：加入适量的盐和酱油,继续翻炒均匀。
撒上葱花：撒上葱花，翻炒几下,即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 海瓜子焯水时，时间不宜过长,以免肉质变老。
- 黄瓜切片时，不要太厚,以免影响口感。
- 翻炒时火候要大，动作要快,以免黄瓜出水变软。
🍅【 黄瓜炒海瓜子是一道简单易学的家常菜，清爽可口，非常适合夏日食用，不仅营养丰富，而且做法简单，快快动手试试吧！👩🍳🍽️
通过这道菜，我们不仅能够享受到美味的佳肴，还能感受到厨房带来的乐趣，让我们一起在炎炎夏日，为家人和朋友带来一份清凉与美味吧！🌞🎉
