🍽️ 菜心炒肉片，家常美味轻松上桌 🍲
菜心炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面就来教大家如何炒出好吃的菜心炒肉片,让家人和朋友都能大快朵颐！
🌿 准备食材：
- 菜心 300克
- 猪里脊肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 鸡精/味精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒菜步骤：
将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽（可选）和水淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
菜心洗净，切成约3厘米长的段；生姜切片,备用。
热锅冷油,油热后下入蒜末和生姜片爆香。
下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片边缘微微卷曲。
加入菜心，快速翻炒均匀,让肉片和菜心充分接触。
根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精调味。
翻炒均匀后，看到菜心颜色变得鲜绿,肉片熟透即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜心时火候要大，快速翻炒,以免菜心变黄变老。
- 可以根据个人喜好，加入一些红椒或其他蔬菜一起炒,增加色彩和营养。
🍽️ 这样一道色香味俱全的菜心炒肉片就做好了！快快动手试试吧，保证让家人食欲大开，享受美食的同时，也感受到了家的温暖。👨🍳👩🍳🍲
