炒小瓜卷心菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜，保证色香味俱全！🍅🥬
准备好以下食材：
- 小瓜 2个
- 卷心菜 1颗
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤如下：
准备食材：将小瓜和卷心菜洗净，切成细丝；红椒切丝备用。🍅🥬
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。🍳
炒小瓜：将切好的小瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至小瓜丝变软。🍅
加入卷心菜：接着放入卷心菜丝，继续翻炒均匀，让卷心菜丝也变软。🥬
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。🌶️
加入红椒：最后放入红椒丝，快速翻炒均匀，让红椒丝断生。🌶️
出锅装盘：炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
- 小瓜和卷心菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
这道炒小瓜卷心菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
