🔥洋鸭炒红辣椒，家常美食的绝妙搭配！
洋鸭炒红辣椒,是一道色香味俱佳的家常菜，洋鸭肉质细嫩，营养丰富，而红辣椒则能增加菜肴的辣味和香气，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴。
🍳【准备食材】
- 洋鸭肉 500克
- 红辣椒 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备鸭肉：将洋鸭肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 处理辣椒：红辣椒去籽切块，生姜切丝，大蒜切片，青蒜切段备用。
- 炒制鸭肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸭肉，大火翻炒至表面微黄，肉质收紧。
- 加入调料：将生姜、大蒜放入锅中，翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、糖，继续翻炒均匀。
- 加入辣椒：将红辣椒放入锅中，与鸭肉一起翻炒，直到辣椒断生。
- 调味出锅：根据个人口味加入盐，翻炒均匀，最后加入青蒜段，炒至断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 洋鸭肉在腌制时可以加入一些料酒和生抽,这样能使肉质更加鲜嫩。
- 红辣椒可以根据个人口味调整数量,喜欢辣的朋友可以多放一些。
- 炒制过程中,要不断翻炒，以免辣椒炒糊。
🎉【 洋鸭炒红辣椒是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧，让你的味蕾也来一场红色的盛宴！🍽️🌶️🍲
