🍲大锅炒茭瓜肉片,美味家常菜🍲
茭瓜肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下大锅炒茭瓜肉片的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！👩🍳
🌿食材准备：
- 茭瓜：500克
- 猪里脊肉：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌿步骤如下：
将茭瓜洗净切成薄片，里脊肉切成薄片，青红椒切丝，生姜和大蒜切片备用。🍅🍖
将里脊肉片加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉片更加入味。🍖
热锅倒油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。🌶️
将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色。🍖
然后加入茭瓜片，翻炒均匀。🍅
加入适量的盐、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝，翻炒至青红椒断生即可。🌶️
出锅前，撒上少许葱花，增加香气。🌿
🌿小贴士：
- 茭瓜切片时，可以稍微斜切,这样炒出来的茭瓜肉片更加美观。
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，翻炒速度要快,以免肉片炒老。
大锅炒茭瓜肉片是一道简单又美味的家常菜，相信大家学会后，一定能在家里做出色香味俱全的佳肴！快来试试吧！🎉🍲
