🌼花甲炒肉，饱满美味，家常做法大公开🍲
在我国南方沿海地区,花甲是一种非常受欢迎的海鲜食材，花甲肉质鲜美，营养丰富，搭配猪肉一起炒制，更是美味可口，就为大家分享一道简单易学的花甲炒肉，保证让你吃出满满的幸福感！🥰
🍳【食材准备】
- 花甲500克
- 猪肉150克
- 姜末、蒜末各适量
- 葱花适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油各适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 花甲用清水浸泡2小时，期间多次换水，以确保花甲的干净，浸泡好的花甲放入锅中，加入适量的料酒和盐，煮至花甲开口即可捞出备用。🍀
2️⃣ 猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。🍳
4️⃣ 锅中留少许油，放入姜末和蒜末炒香，再加入煮好的花甲，翻炒均匀。🌿
5️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。🍲
6️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌼
🌟【小贴士】
- 花甲在烹饪前要充分浸泡,以确保其新鲜度。
- 花甲煮开后要尽快捞出,以免煮过火影响口感。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
花甲炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,饱满的花甲搭配鲜嫩的肉片，让人回味无穷，快快动手试试吧，保证让你吃出满满的幸福感！🎉🎉🎉
