🌶️川菜炒鸭肉丁：美味可口,做法简单！
🥘川菜炒鸭肉丁是一道色香味俱佳的传统川菜，以其独特的麻辣口感深受广大食客喜爱，就让我为大家分享一道简单易学的川菜炒鸭肉丁做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🦆【食材准备】 鸭肉 500克、青椒 2个、红椒 1个、洋葱 1个、干辣椒 10克、姜 5克、蒜 5克、豆瓣酱 20克、生抽 15克、料酒 10克、白糖 5克、盐 适量、油 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 鸭肉洗净，切成丁状；青椒、红椒、洋葱洗净，切成丁状；干辣椒切段；姜蒜切末。
- 热锅倒油，油热后放入姜蒜末、干辣椒炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入鸭肉丁翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒、洋葱丁继续翻炒。
- 加入生抽、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀。
- 待鸭肉熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 鸭肉在烹饪前，可以用料酒、姜片腌制一下,这样可以使鸭肉更加鲜嫩可口。
- 炒鸭肉时，火候要大，动作要快,以免鸭肉炒老。
- 根据个人口味,可以适量增加或减少豆瓣酱的用量。
🍲川菜炒鸭肉丁色泽诱人，口感麻辣鲜香，是一道非常适合家常的川菜，快快动手试试吧，相信你一定能做出美味的川菜炒鸭肉丁！🤤🌶️
