辣椒香芹炒鸡肉,一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🌶️【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 香芹 100克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌶️【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，腌制10分钟。
- 香芹洗净,切成段；干辣椒剪成小段；生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的鸡胸肉片,快速翻炒至变色。
- 加入香芹段和干辣椒段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 炒至香芹断生,鸡肉熟透，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 鸡胸肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免炒糊。
辣椒香芹炒鸡肉,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来动手试试吧！🍲🌶️
