🍵炒茶怎么炒好吃又简单🍵
茶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多，炒茶因其独特的风味和养生功效，深受茶友喜爱，如何炒出一杯既好吃又简单的炒茶呢？下面，就让我为大家揭秘吧！🔍
选茶是关键，炒茶最好选用绿茶，如龙井、碧螺春等，新鲜的茶叶香气浓郁，口感更佳。🍃
准备炒茶工具，炒茶需要一个大平底锅，最好是不粘锅，这样更容易翻炒。🍳
炒茶的具体步骤如下：
热锅：将平底锅置于炉上，用中小火预热。🔥
投茶：待锅热后，将适量茶叶轻轻倒入锅中，茶叶量可根据个人口味调整。🍵
炒制：用锅铲快速翻炒茶叶，使茶叶受热均匀，注意，炒茶时要用腕力，避免用力过猛，以免茶叶破碎。🤲
炒至变色：当茶叶炒至变色（一般呈翠绿色），即可停止翻炒，茶叶已经释放出浓郁的香气。🌿
摊凉：将炒好的茶叶均匀摊放在筛网上，待其自然冷却。🍃
包装：将冷却后的茶叶装入干净的容器中，密封保存。🎒
炒茶注意事项：
炒茶时火候要适中，不宜过大，以免炒焦。🔥
炒茶过程中，要不断翻动茶叶，使茶叶受热均匀。🤲
炒好的茶叶要尽快冷却，以免影响口感。🍃
保存茶叶时，要避免潮湿、阳光直射，以免影响茶叶品质。🌞
炒茶简单易学，只需掌握好火候和技巧，就能品尝到美味的炒茶，快来试试吧！🎉
祝大家炒茶愉快，茶香四溢！🍵🌟
