🔥肉炒辣椒炒豆豉，美味家常菜的做法🍲
肉炒辣椒炒豆豉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的肉炒辣椒炒豆豉。
🔥【准备食材】
- 猪肉：300克
- 辣椒：适量
- 豆豉：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🔥【炒制步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 辣椒去籽,切成圈；青蒜切段；生姜切丝；蒜瓣拍碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜丝、蒜瓣炒香。
- 加入豆豉,小火翻炒出香味。
- 放入辣椒圈,快速翻炒均匀。
- 再放入炒好的猪肉片,加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,快速翻炒几下，出锅即可。
🔥【小贴士】
- 豆豉有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 猪肉切片时,可以用料酒、生抽腌制一下，使肉片更加鲜嫩入味。
- 炒辣椒时,要快速翻炒，以免辣椒炒糊。
🔥【 肉炒辣椒炒豆豉是一道简单又美味的家常菜，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，大家不妨动手尝试一下，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🎉🍲🌶️
