🌟湖南炒白果，美味可口的家常菜🍃
湖南炒白果是一道具有湖南特色的传统家常菜,口感鲜美，营养丰富，如何炒制出美味的湖南炒白果呢？下面，就让我为大家详细介绍一下湖南炒白果的做法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 白果：200克
- 猪里脊肉：150克
- 胡萝卜：1根
- 青红椒：适量
- 青蒜：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍃【炒制步骤】
- 将白果去壳去心,用清水浸泡一会儿，然后捞出备用。🌰
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、料酒、水淀粉，腌制10分钟。🍖
- 胡萝卜、青红椒切成丝，青蒜切段备用。🥕
- 热锅倒油,油热后下入姜末、蒜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。🍲
- 加入白果、胡萝卜丝、青红椒丝，继续翻炒均匀。🌿
- 调入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀。🍲
- 加入青蒜段,快速翻炒均匀，炒至青蒜断生。🌿
- 出锅前,根据个人口味可适量加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍲
🍃【小贴士】
- 白果在炒制前要浸泡一段时间,这样可以去除苦味。🌰
- 猪里脊肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。🍖
- 炒制过程中,火候要适中，以免炒糊。🔥
- 添加水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鲜亮，口感更佳。🍲
湖南炒白果是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出一道色香味俱全的湖南炒白果！🌟
