🔥板鸭炒辣椒大蒜——家常美味的家常菜🍲
板鸭炒辣椒大蒜，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 板鸭：200克
- 辣椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1勺
- 盐：适量
- 老抽：少许
- 油适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 准备食材：将板鸭切成薄片，辣椒去籽切成小段,大蒜切成末备用。
2️⃣ 焯水：锅中加水，将板鸭片焯水去除腥味,焯水后捞出备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 炒辣椒：加入辣椒段，快速翻炒均匀,炒至辣椒断生。
5️⃣ 加入板鸭：将焯水后的板鸭片放入锅中,翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入生抽、盐和少许老抽，继续翻炒均匀,让板鸭片充分吸收调料的味道。
7️⃣ 出锅：待板鸭片完全熟透，辣椒也炒至适合自己的辣度后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 焯水可以去除板鸭的腥味,让菜肴更加美味。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 大蒜的香味是这道菜的灵魂,一定要炒出香味。
板鸭炒辣椒大蒜，色泽红亮，口感鲜美，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧！🍲🍲🍲
