鲜粉丝炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作方法简单，下面就来给大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！🍲
我们需要准备好以下食材：
- 鲜粉丝：150克
- 豆芽：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
让我们开始制作这道鲜粉丝炒豆芽吧！👩🍳
准备工作：将鲜粉丝用温水泡软，大约30分钟左右；将豆芽洗净，摘去尾部；将葱、姜、蒜洗净切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒爆香，然后捞出花椒不要。
下入葱姜蒜末：将切好的葱姜蒜末放入锅中翻炒出香味。
加入豆芽：将泡软的鲜粉丝和洗净的豆芽放入锅中，翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：待豆芽和鲜粉丝炒至熟透，出锅装盘即可。🍽️
小贴士：
- 炒豆芽时,可以先焯水去掉豆芽的涩味，这样炒出来的豆芽更加美味。
- 粉丝泡软后,要尽量沥干水分，以免炒出来的菜过于湿润。
- 炒菜时火候要掌握好,不宜太大，以免豆芽炒老了影响口感。
鲜粉丝炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,快快动手试试吧！相信这道菜会成为你餐桌上的美味佳肴！🌟
