🌟洋葱炒猪肚,家常美食轻松学🍲
洋葱炒猪肚是一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，非常适合家庭聚餐或日常烹饪，下面，就让我来为大家详细介绍洋葱炒猪肚的做法,让你轻松学会这道美食！
🌿【食材准备】
- 猪肚 1个
- 洋葱 1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 青椒 1个
- 葱适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 猪肚处理：将猪肚清洗干净，用面粉和盐搓洗，去除异味，然后用开水焯水,捞出备用。
2️⃣ 切片：将猪肚切成薄片，洋葱切丝，青椒切丝，姜蒜切片,葱切段。
3️⃣ 腌制：将猪肚片加入少许生抽、老抽、料酒、盐和淀粉,拌匀腌制10分钟。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜炒香。
5️⃣ 下肚片：将腌制好的猪肚片放入锅中,快速翻炒至变色。
6️⃣ 加入洋葱：将洋葱丝放入锅中,继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入青椒：将青椒丝放入锅中,快速翻炒。
8️⃣ 调味出锅：加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀后，撒上葱段,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 猪肚在处理时，一定要清洗干净,去除异味。
- 腌制猪肚时，可以加入一些淀粉,使猪肚更加嫩滑。
- 翻炒猪肚时，火候要大，动作要快,以免猪肚炒老了口感不好。
你学会洋葱炒猪肚的做法了吗？快来试试吧，相信这道美味的家常菜一定会让你和家人爱不释手！🥰🍲
