🍲嫩豆腐炒豆芽,简单美味家常菜🍲
嫩豆腐炒豆芽是一道简单易学、美味可口的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下嫩豆腐炒豆芽的做法。
🍃食材准备🍃
- 嫩豆腐1块
- 豆芽适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 嫩豆腐切块：将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
2️⃣ 准备豆芽：将豆芽洗净，去掉根部,备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜末和蒜末炒香。
4️⃣ 下入豆芽：将焯好水的嫩豆腐放入锅中,翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
6️⃣ 出锅装盘：待豆腐炒至入味后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。
🍲小贴士🍲
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使豆腐更加美味。
- 豆芽焯水时，可以加入少许盐,使豆芽更加脆嫩。
- 豆腐不宜炒太久,以免口感变差。
嫩豆腐炒豆芽是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，快动手试试吧！🍲🌿
