🍄🥓🥩 斑竹笋炒腊肉，美味家常菜的制作方法
斑竹笋炒腊肉是一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的斑竹笋炒腊肉！
🌿 准备食材：
- 斑竹笋 200克
- 腊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳 制作步骤：
将斑竹笋切成薄片，放入开水中焯水，焯水时间约为2-3分钟,捞出备用。
腊肉切片,青红椒洗净切丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
将腊肉放入锅中翻炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留底油,放入斑竹笋片翻炒至断生。
将炒好的腊肉重新放入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味,翻炒均匀。
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 焯水可以去除斑竹笋的涩味,使口感更加鲜美。
- 腊肉切片时，可以适当厚一些,这样口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 美味分享：
斑竹笋炒腊肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在寒冷的冬天，来一盘热气腾腾的斑竹笋炒腊肉，既能温暖身心，又能满足味蕾，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🎉🎉🎉
