🍲 包心菜猪肉炒绿豆——家常美味简单炒制 🍲
在繁忙的都市生活中,一顿简单快捷的晚餐显得尤为重要，就为大家分享一道家常美味——包心菜猪肉炒绿豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和居家主妇。
🌿 主料：
- 包心菜 1颗
- 猪里脊肉 200克
- 绿豆 适量
🍲 辅料：
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🎯 步骤：
1️⃣ 准备食材：将包心菜洗净切成小块，猪里脊肉切成薄片，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。
2️⃣ 绿豆提前用清水浸泡1小时，以便快速煮熟。
3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时放入姜丝、蒜片爆香。
4️⃣ 加入猪肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至半熟时盛出备用。
5️⃣ 锅中留少许油，放入包心菜翻炒至断生。
6️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入绿豆一起翻炒。
7️⃣ 加入适量的盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀。
8️⃣ 最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 绿豆不宜炒得过久,以免变烂。
- 猪肉切片时,可以加入少量淀粉抓匀，使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
这道包心菜猪肉炒绿豆不仅色香味俱佳,而且营养均衡，包心菜富含维生素和矿物质，猪肉含有丰富的蛋白质，绿豆则具有清热解毒、消暑利水的功效，快快动手试试吧，为家人带来一顿美味的晚餐！🍴🥰
