炒螺丝的做法怎么炒的

炒螺丝的做法怎么炒的🍳

螺丝，又称螺蛳，是一种常见的食材，口感鲜美，营养丰富，炒螺丝是一道色香味俱佳的菜肴，深受人们喜爱，炒螺丝的做法怎么炒的呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒螺丝的做法吧！🌟

准备好以下食材：

1. 螺丝：500克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 青红椒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 水淀粉：适量
12. 食用油：适量

按照以下步骤进行炒制：

1. 将螺丝清洗干净，放入沸水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出备用。🍲

2. 葱、姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。🌶️

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️

4. 将焯好水的螺丝放入锅中，翻炒均匀。🍲

5. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让螺丝上色。🍲

6. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️

7. 加入适量的盐和鸡精，调味。🍲

8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使螺丝更加入味。🍲

9. 出锅前，撒上葱花，增加菜肴的香气。🌿

10. 一道美味的炒螺丝就完成了！🎉

炒螺丝的做法简单易学，只要按照以上步骤进行，相信你也能做出一道色香味俱佳的炒螺丝，快来试试吧！🌟