🌟 潮汕鸡肉炒菠萝，夏日清新家常菜 🍍
在炎炎夏日,来一道清新爽口的潮汕鸡肉炒菠萝，既能解暑又能开胃，这道菜融合了鸡肉的鲜美与菠萝的酸甜，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下潮汕鸡肉炒菠萝的做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 菠萝 1个
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。 2️⃣ 菠萝去皮，切成小块；青红椒去籽，切成小块；生姜切片。 3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和生姜片爆香。 5️⃣ 下入菠萝块和青红椒块，翻炒至菠萝出汁。 6️⃣ 再加入炒好的鸡肉片，快速翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍃【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒制鸡肉时,火候要大，快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 菠萝切片时,可以用盐水浸泡一下，去除菠萝的涩味。
🎉【成品展示】 一盘色香味俱佳的潮汕鸡肉炒菠萝就做好了！🍍鸡肉鲜嫩，菠萝酸甜，青红椒的爽口，让人食欲大增，在炎炎夏日，这道菜不仅能给家人带来美味，还能带来一份清凉，快来试试吧！🥳
