猪嘴巴炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你轻松在家就能做出一道美味的猪嘴巴炒西红柿！
🍖【准备材料】
- 猪嘴巴 300克
- 西红柿 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
🌶️【烹饪步骤】
准备食材：将猪嘴巴清洗干净，切成小块；西红柿洗净切成小块；大蒜、生姜切片；青红椒洗净切丝备用。
焯水去腥：锅中加水烧开，放入猪嘴巴焯水去腥，大约煮2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和生姜片爆香。
炒猪嘴巴：将焯好水的猪嘴巴放入锅中，加入料酒翻炒均匀，炒至猪嘴巴表面微焦。
加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，与猪嘴巴一起翻炒。
调味：加入适量的盐、酱油和糖，继续翻炒均匀，让西红柿的汁液包裹住猪嘴巴。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至西红柿完全软烂，猪嘴巴入味后，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 猪嘴巴焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 炒西红柿时,不要加太多水，以免影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐、酱油和糖的用量。
通过以上步骤,一道美味的猪嘴巴炒西红柿就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大增，食欲满满！🤤🍅🥢
