🍲 清炒豆腐素鸡——美味素菜家常做法 🌿
清炒豆腐素鸡是一道简单又美味的家常素菜，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的清炒豆腐素++！
🌟 准备食材：
- 豆腐一块（约300克）
- 素鸡一根（约200克）
- 青红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（上色用）
- 鸡精或味精少许（可选）
🌟 炒制步骤：
豆腐切块：将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味,捞出备用。
素鸡切片：素鸡切成薄片，同样用开水焯水去除异味,捞出备用。
葱姜蒜切末：将葱姜蒜切成细末,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入豆腐：将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒,使豆腐表面微黄。
放入素鸡：将素鸡片放入锅中,与豆腐一起翻炒。
调味：加入适量盐、生抽、老抽,根据个人口味可以适量加入鸡精或味精。
加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中,快速翻炒。
出锅装盘：炒至青红椒断生，豆腐和素鸡充分吸收调味料后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 豆腐和素鸡焯水时，水开后放入，焯水时间不宜过长,以免豆腐和素鸡过于软烂。
- 炒制过程中，注意火候,以免豆腐和素鸡炒糊。
- 青红椒可以根据个人喜好选择,也可以用其他蔬菜代替。
🍲 这样一道色香味俱全的清炒豆腐素鸡就完成了！简单几步，就能让家人品尝到美味的素菜，快来试试吧！🌿🍲
