🍳鸡子炒韭菜，做法窍门大公开！
🥚鸡子炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱，就让我来为大家揭秘鸡子炒韭菜的做法窍门，让你轻松做出色香味俱全的佳肴！
🔍我们要准备好食材：新鲜的鸡子、新鲜的韭菜、适量的油、盐、生抽、蚝油等调味料。
🍳做法如下：
将鸡子打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。
韭菜洗净切成小段,备用。
热锅倒油,油热后倒入打散的鸡子，待鸡子凝固后翻炒至熟，盛出备用。
锅中留少许油,放入韭菜段，快速翻炒至断生。
将炒好的鸡子重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。
炒至韭菜熟透,即可出锅装盘。
🌟窍门大公开：
鸡子打散时,加入少许盐，可以使鸡子更加鲜嫩。
韭菜不宜炒太久,以免失去口感，断生即可。
炒鸡子时,火候不宜太大，以免炒焦。
韭菜和鸡子一起炒,可以使味道更加鲜美。
最后加入调味料时,根据个人口味适量添加。
🍲这样一道美味的鸡子炒韭菜就做好了，快来试试吧！相信你一定会喜欢的！🌟🌟🌟
