虾仁牛肉炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下虾仁牛肉炒韭菜的炒制方法。
🌟食材准备🌟
- 牛肉：150克
- 虾仁：100克
- 韭菜：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟炒制步骤🌟
- 牛肉洗净切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 虾仁去壳去肠线,洗净备用。
- 韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色。
- 加入虾仁,继续翻炒至虾仁变色。
- 加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士🌟
- 虾仁和牛肉要提前腌制,这样炒出来的菜肴更加入味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
虾仁牛肉炒韭菜是一道美味又营养的菜肴，简单易学，快快动手试试吧！🍲🌿🍲
