🍲丝瓜炒肉炒虾仁，家常美味,简单易学！
丝瓜炒肉炒虾仁，一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳🍲
🍅【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 猪肉：200克
- 虾仁：150克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍅【做法步骤】 1️⃣ 丝瓜处理：将丝瓜去皮，切成滚刀块；青红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切末备用。
2️⃣ 肉和虾仁处理：猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，拌匀腌制10分钟；虾仁去壳去肠线,用同样的调料腌制。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉片和虾仁，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 炒丝瓜：锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末炒香，再加入丝瓜块,翻炒至丝瓜变软。
5️⃣ 加入肉片和虾仁：将炒好的肉片和虾仁重新倒入锅中,与丝瓜一起翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅：撒上青红椒块，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 丝瓜不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 虾仁和肉片腌制时，淀粉的量不宜过多,以免口感过于黏稠。
- 调味时,可根据个人口味适量调整。
这道丝瓜炒肉炒虾仁，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🌟🍴
