🍈🥄西湖瓜炒猪血——家常美味的家常菜🍲
西湖瓜炒猪血，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌟【食材准备】
- 西湖瓜：1根
- 猪血：300克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 将西湖瓜洗净去皮，切成小块；猪血切成厚片，用清水冲洗干净，去除杂质。 2️⃣ 青红椒洗净去籽，切成丝；生姜末和蒜末准备好。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜末和蒜末炒香。 4️⃣ 加入猪血片，翻炒至猪血片边缘微微卷起，表面呈现出金黄色。 5️⃣ 放入西湖瓜块，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。 7️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒几下，直至青红椒丝断生。 8️⃣ 出锅前，尝一下味道,根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🌟【小贴士】
- 猪血在烹饪前要冲洗干净，去除杂质,以免影响口感。
- 西湖瓜切片时，不宜切得太厚,以免影响炒制时间。
- 炒制过程中，火候不宜太大,以免猪血和西湖瓜炒得太老。
🍲西湖瓜炒猪血，色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉🥳
