🍲大豆炒肉丝，家常美味，简单易学！
大豆炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何做好吃的大豆炒肉丝。
🌱食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 大豆 100克
- 青红椒各1个
- 生姜、大蒜、葱适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟制作步骤：
将猪里脊肉切成细丝,加入适量的酱油、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
大豆提前用清水浸泡1小时,捞出沥干水分。
青红椒洗净切丝,生姜、大蒜、葱切末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜、大蒜、葱末爆香。
加入大豆翻炒均匀,炒至豆子表面微黄。
再加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
最后加入炒好的肉丝,加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的大豆炒肉丝。
🌟小贴士：
肉丝腌制时,加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
大豆提前浸泡可以缩短烹饪时间,使豆子更加软糯。
炒肉丝时火候要大,快速翻炒，防止肉丝变老。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲家常美味的大豆炒肉丝就做好了，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
