🌿半肥肉炒白菜，家常美味的家常菜🍲
🍳半肥肉炒白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！
🍖【食材准备】
- 半肥肉：200克
- 白菜：1颗（约500克）
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【炒制步骤】
- 准备食材：将半肥肉切成薄片，白菜洗净切成块状，备用。
- 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，放入腌制好的肉片。
- 炒肉片：用中火将肉片炒至变色，肉片边缘微微卷曲，捞出备用。
- 炒白菜：锅中留少许油，放入蒜末炒香，然后加入白菜翻炒至断生。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。
- 调味勾芡：加入适量的盐和鸡精调味，最后倒入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
- 出锅装盘：待汤汁收浓，肉片和白菜均匀裹上水淀粉后，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 白菜不宜炒得过久,以免过于软烂，影响口感。
- 肉片可以提前腌制,这样炒出来的肉片更加入味。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜亮,也能让肉片和白菜更加入味。
🌟半肥肉炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的半肥肉炒白菜！🥳🥰
