🍖腊肉炒地瓜，美味又营养，学会这招，让你在家也能吃出大厨味道！
🍖腊肉炒地瓜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，地瓜富含膳食纤维，腊肉则富含蛋白质和脂肪，两者搭配，堪称完美，如何炒出美味的腊肉炒地瓜呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。
🌟【食材准备】
- 腊肉：适量
- 地瓜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🌟【炒制步骤】
- 腊肉洗净,切成薄片；地瓜去皮，切成小块；生姜、大蒜、青红椒、葱洗净，切好备用。
- 热锅凉油,放入腊肉翻炒至出油，腊肉表面微黄时盛出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜、青红椒爆香。
- 加入地瓜块,翻炒均匀，炒至地瓜表面微黄。
- 加入腊肉,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入葱段,翻炒几下，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 腊肉在炒制过程中会出油,所以不需要太多油。
- 地瓜不宜炒太久,以免变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍖这样炒出的腊肉炒地瓜，色香味俱佳，营养丰富，快来试试吧！🍴🎉
