炒豆角炒肉的做法大全🍲
炒豆角炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受大家喜爱，下面为大家详细介绍炒豆角炒肉的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！🎉
准备食材
- 豆角 300克
- 猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用淀粉 适量
做法步骤
处理食材：将豆角洗净，切成小段；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、食用淀粉，拌匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
炒豆角：将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色，捞出备用。
炒蒜末：在锅中加入蒜末和生姜，炒香。
炒豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒至豆角表面微黄。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与豆角一起翻炒均匀，炒至豆角熟透。
装盘：将炒好的豆角炒肉盛出，即可享用。
小贴士
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,你就可以轻松学会炒豆角炒肉的做法啦！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
